Über uns

Die Fischbacherei ist aus der Idee entstanden, für die Bewohner der umliegenden Stadtteile (Fischbach, Brunn, Birnthon, Altenfurt, …) einen Anlaufpunkt für kulturelle und kulinarische Highlights zu schaffen. Machen sie es sich im schattigen Biergarten, unter unseren Kastanien, bei einem Kaltgetränk gemütlich oder genießen sie in unserem Restaurant die regionale Küche. In der Sportbox feuern sie ihren Lieblingsverein an oder verfolgen ihre Lieblingssportart auf SKY. Im großzügigen Saal können sie spannenden Veranstaltungen (Vorträge, Lesungen, usw.) beiwohnen oder ihre eigenen Feste feiern. Ihre Kinder toben auf dem Sportgelände und falls sie nicht mehr fahren dürfen oder wollen, steht ihnen direkt vor dem Haus der ÖPNV zum Einstieg bereit.

Speisen, Getränke und auch Dienstleistungen werden, soweit verfügbar, von regionalen Händlern und Dienstleistern eingekauft, unsere Produkte sollen nicht erst um die halbe Welt fliegen. Unsere Gerichte werden der Saison angepasst und wann immer möglich frisch zubereitet (ein Schäuferle braucht halt ein paar Stunden). Fast alle Gerichte können auch, in umweltschonenden Verpackungen, mitgenommen werden.

Wir versuchen den Abfall (Plastik, etc.) und die Reste zu reduzieren, damit nichts oder sehr wenig weggeschmissen werden muss. Deshalb überhäufen wir sie zum Beispiel auch nicht mit Brot, da alles was die Küche verlassen hat und nicht verzehrt wurde, entsorgt werden muss. Falls sie noch etwas „Nachschlag“ wünschen, sprechen sie gerne ihre Bedienung an. Auch wenn das Auge etwas zu viel wollte, packen wir ihre eigenen „Reste“ gerne ein.

Sie haben die Möglichkeit unsere Räumlichkeiten zu mieten, um Feiern (Geburtstag, Taufe, usw.) und auch Tagungen durchzuführen. Es stehen ihnen unsere kompletten Räumlichkeiten und natürlich auch der Biergarten zur Verfügung. Nicht nur für Kindergeburtstage können sie die Kegelbahn und das komplette Sportgelände mit einbeziehen. Hierbei verpflegen sie sich selbst (Sportbox) oder nutzen unseren Service. Auch einen Cateringservice haben wir für ihren Event im Angebot. Anfragen richten sie bitte an ihre Bedienung oder per Mail an info@diefischbacherei.de .

Durch die gewählte Organisationsstruktur als Genossenschaft (Fischbach Gastro eG) kann jeder an dieser Idee partizipieren, sowie seine Wünsche oder auch Kritik einbringen und die Fischbacherei weiterentwickeln. Weiterführende Informationen zur Genossenschaft (Satzung, Beitrittserklärung, etc.) und aktuelle Informationen finden sie auf unserer Webseite www.diefischbacherei.de .

Genießen sie die Zeit bei uns und helfen sie uns die Fischbacherei durch Lob und konstruktive Kritik jeden Tag etwas besser zu machen.

Ihr Team der Fischbacherei

Werfen sie auch ein Blick auf unsere Referenzen.

Unsere Räumlichkeiten

Restaurant mit ca. 40 Plätzen

  • kleine und große Tische möglich
  • nicht barrierefrei

Biergarten ca. 65 Plätzen

  • unter schattigen Bäumen
  • teilweise überdacht

Saal mit ca. 90 Plätzen

  • Feiern
  • Tagungen
  • Versammlungen
  • mit Multimediaausstattung (Beamer, Lautsprecher, WiFi)

Sportsbar (-box) mit ca. 45 Plätzen

  • Übertragung von Sportevents mit Sky
  • “Kneipenbetrieb“ inkl. Essen